Kalau kamu termasuk pencinta kopi, pasti sudah tidak asing lagi dengan menu Americano dan Long Black, terutama jika sedang berkunjung ke coffee shop. Sekilas keduanya tampak mirip, sama-sama berupa kopi hitam tanpa tambahan susu atau gula yang disajikan dalam cangkir.
Namun, di balik tampilannya yang serupa, ternyata ada perbedaan yang cukup menarik antara Americano dan Long Black saat dinikmati. Hal tersebut terjadi karena teknik penyajian yang digunakan oleh barista saat membuat Americano dan Long Black tidaklah sama.
Bagi sebagian orang, hal ini mungkin terdengar sepele, tetapi bagi para penikmat kopi, proses seperti ini bisa memberikan pengalaman minum kopi yang unik dan berbeda.
Jadi, sebelum kamu memesan di kafe atau membuatnya sendiri di rumah, ada baiknya mengenal lebih dekat apa yang membedakan Americano dengan Long Black di bawah ini!
Americano dan Long Black merupakan dua varian kopi yang paling sering muncul dalam menu minuman di coffee shop. Kebanyakan dari mereka yang memesan keduanya adalah penyuka kopi espresso dengan tingkat intensitas yang cukup strong, tetapi light. Tak hanya itu, sebagian orang menyukai Americano dan Long Black karena keduanya sama-sama kopi yang dibuat tanpa campuran susu, melainkan dengan tambahan air panas saja, dan ingin mempertahankan crema yang memperkuat aroma kopi.
Ya, meskipun ketebalan crema antara Americano dan Long Black berbeda, akan tetapi visual keduanya sangatlah mirip. Nah, kemiripan itulah yang membuat sebagian orang sulit membedakannya, terlebih lagi bagi para penikmat kopi pemula. Jadi apa itu Americano dan Long Black?
Jika kamu ingin membuat secangkir Americano atau Long Black, silakan simak terlebih dahulu rasio kopi dan takaran air panas yang direkomendasikan berikut.
Americano dan Long Black menggunakan rasio kopi yang berbeda untuk menghasilkan rasa, aroma, dan kepekatan secangkir kopi yang khas. Americano biasanya menggunakan espresso 30-60 ml (single atau double shot) dengan rasio antara kopi dan air panas 1:3 hingga 1:4.
Sementara Long Black diseduh menggunakan 60 ml espresso dengan rasio antara kopi dan air panas 1:2. Dari perbandingan keduanya dapat disimpulkan kalau Long Black lebih pekat, rasa pahit kopinya jauh lebih strong, dan body lebih bold.
Long Black paling cocok diimbangi dengan makanan pendamping kopi seperti cookies, kue, dan dessert lainnya.
Kenikmatan Americano dan Long Black tidak hanya bergantung pada teknik penyeduhan dan rasio kopi, tetapi juga penggunakan takaran dan suhu air panas yang tepat. Untuk Americano, sebaiknya menggunakan air panas bersuhu 90-96 derajat celcius dengan volume 180-240 ml, sedangkan Long Black disarankan menambahkan air panas bersuhu 70-80 derajat celcius dengan volume air panas 100 ml. Tentunya sebagai penikmat kopi kamu tetap bisa menyesuaikan takaran air panas sesuai selera pribadi, karena beberapa orang menyeduh Americano menggunakan 100-200 ml air, begitu pula dengan Long Black.
Dari penyebutan “Americano” tentu kamu sudah memiliki sedikit gambaran, dari mana kopi ini pertama kali diciptakan, bukan? Americano atau “Caffe Americano” pertama kali tercipta saat Perang Dunia II, tepatnya abad ke-17 ketika tentara Amerika di Italia ingin menikmati kopi lebih light dari espresso khas Italia. Bagi tentara Amerika tersebut, intensitas espresso dari Italia terasa lebih kuat, sementara Americano dianggap seperti minuman rumahan karena memiliki rasa yang lebih soft, tidak terlalu asam, dan cocok bagi mereka yang ingin menikmati kopi lebih lama serta tidak terbiasa dengan rasa espresso yang intens.
Dari momen itulah akhirnya Americano tercipta dan mulai populer di seluruh dunia. Namun kepopuleran kopi ini di Amerika baru mulai terasa saat para kolonis mengadakan Pesta Teh Boston (Boston Tea Party) sebagai bentuk protes terhadap parlemen Inggris yang mengenakan pajak pada minuman favorit mereka pada saat itu, yakni teh. Setelah acara tersebut, kopi dianggap menjadi minuman alternatif yang nikmat dan dengan cepat menyebar ke penjuru wilayah di Amerika, terutama bagian Barat.
Usai Americano terkenal di kalangan pencinta kopi, muncullah Long Black. Menurut beberapa sumber, kopi ini pertama kali dibuat pada masa Perang Dunia II, tepatnya ketika tentara Amerika datang ke Italia memesan Americano atau secangkir besar kopi hitam. Sayangnya, bagi barista di Italia yang biasa menyuguhkan espresso menganggap hal tersebut tidak biasa. Namun untuk menyenangkan dan memenuhi permintaan orang Amerika yang datang ke cafe mereka, para barista pun membuatkan secangkir kopi hitam dengan cara menuangkan single shot espresso ke dalam cangkir cappuccino berisi air panas. Sementara itu, beberapa sumber lainnya menyebutkan bahwa Long Black mulai populer di Australia dan New Zealand usai Perang Dunia II yang berkisar antara tahun 1950-1960-an setelah masuknya pasokan bubuk kopi instan dan mesin espresso. Begitulah Long Black tercipta sampai akhirnya minuman kopi ini mulai ditemukan di berbagai coffee shop termasuk di Indonesia.
Kamu bisa membuat Americano di rumah dengan menyeduh 1 kopi kapsul varian Espresso Unakaffe System menggunakan mesin kopi kapsul Unakaffe System dengan menekan tombol full cup untuk menghasilkan 1 gelas Americano (150 ml) jika kamu ingin membuat Iced Americano, tambahkan es batu ke dalam gelas. Americano pun siap dinikmati sebelum memulai aktivitas harianmu.
Kamu juga dapat mengikuti berbagai resep kreasi Americano yang segar dan nikmat dari Unakaffe System dengan mengikuti langkah-langkah yang tertera di dalam artikel.
Nah sementara untuk membuat Long Black, kamu hanya perlu menyiapkan 45 ml espresso yang dibuat dengan menyeduh 1 kopi kapsul varian Bali Kintamani menggunakan mesin kopi Kapsul Unakaffe System. Langkah selanjutnya, siapkan 100 ml air panas dan tuangkan seduhan espresso tersebut. Long Black siap menemani hari-harimu!
Sekarang sudah tahu perbedaan antara Americano dan Long Black, kan? Dari keduanya, manakah yang lebih kamu sukai? Apa pun pilihannya, semuanya bisa dibuat dengan Unakaffe System!
Berlangganan sekarang untuk mendapatkan informasi menarik seputar produk, resep, dan promo Unakaffe System!
Butuh bantuan atau memiliki pertanyaan seputar produk Unakaffe System? Hubungi kami hari ini! Tim customer service kami dengan senang hati akan membantu Anda.