Bagi para penikmat kopi, memahami istilah-istilah dalam dunia kopi bukan hanya akan memperkaya pengalaman ngopi, akan tetapi juga menambah wawasan tentang proses pembuatannya. Tak heran kalau istilah seperti espresso, lungo, single origin, dan sebagainya sering kali muncul di tengah diskusi hangat para penikmat kopi, barista, maupun mereka yang sedang ingin mencari tahu lebih dalam tentang kopi.
Ditambah lagi, setiap istilah tersebut mengandung makna tersendiri yang memudahkan komunikasi di antara pencinta kopi atau pun pelanggan dengan barista saat memesan secangkir kopi di coffee shop.
Penasaran, apa saja istilah dalam dunia kopi yang paling sering dibicarakan atau populer di antara penikmat kopi? Siapkan secangkir kopi favoritmu dan cari tahu lewat ringkasan berikut ini!
Espresso adalah sebuah metode pembuatan kopi dengan cara mengekstraksi kopi bubuk menggunakan tekanan tinggi dan air panas, sehingga menghasilkan rasa yang kuat, crema yang tebal, dan aroma yang menggugah selera.
Berasal dari bahasa Latin ‘exprimere’ yang berarti ‘memeras’ dan dalam bahasa Inggris ‘pressed out’ atau ‘ditekan dari luar’. Di negara asalnya, Italia, espresso biasa diminum menggunakan gelas kecil atau biasa dikenal dengan istilah ‘shot’. Nah, satu shot ini biasanya terdiri dari 30 – 45 ml air dan 6.5 gram kopi.
Kamu bisa mencoba single shot espresso dari kopi kapsul Espresso Unakaffe System yang mengandung 100% perpaduan kopi arabika dan robusta berkualitas tinggi dengan tasting notes tangy dan dark chocolate. Cocok untuk menambah semangatmu dalam menjalani aktivitas di pagi hari.
Saat kamu memesan atau membeli kopi, biasanya ada beberapa istilah tak umum yang mungkin akan muncul, salah satunya, yaitu Single Origin. Secara singkat, Single Origin menjadi indikator informasi mengenai asal usul kopi, seperti satu wilayah geografis tertentu, seperti daerah, perkebunan, dan metode pengolahannya.
Berbeda dengan Signature Blend (campuran dari berbagai asal atau jenis kopi), Single Origin menonjolkan karakteristik rasa unik yang mencerminkan daerah asal kopi tersebut, seperti iklim, tanah, dan ketinggian tempat tumbuhnya.
Beberapa contoh varian kopi Single Origin yaitu kopi Bali Kintamani, kopi Flores, kopi Mandheling, dan kopi Toraja.
Siapa nih yang suka minum coffee latte karena rasa dan teksturnya yang creamy? Kata “latte” berasal dari bahasa Italia yang berarti “susu”, sehingga coffee latte dapat diartikan sebagai campuran kopi dan susu. Minuman ini umumnya dibuat menggunakan espresso, yang kemudian ditambahkan steamed milk (susu yang dipanaskan) dan foamed milk (busa susu), sehingga memiliki lapisan tipis busa susu di atasnya yang membuat coffee latte lebih gurih.
Kamu bisa membuat coffee latte di rumah menggunakan mesin kopi kapsul Ventura Avana dan milk frother Unakaffe System. Hasil foam-nya lebih tebal, lembut, dan creamy, tak kalah dari yang biasa kamu pesan di cafe atau coffee shop!
Cupping adalah proses mencicipi, observasi, dan mengevaluasi rasa kopi untuk menilai kualitas dan karakteristiknya. Proses ini biasanya dilakukan oleh roaster (orang yang piawai menyangrai kopi green bean menjadi biji kopi), barista, pencinta kopi, atau profesional di industri kopi untuk memahami profil rasa kopi tertentu. Profil ini mencakup aroma, keasaman (acidity), body, tasting notes, aftertaste, serta untuk mengidentifikasi ‘kekurangan’ pada biji kopi, sehingga mereka bisa memilih dan menyajikan kopi yang berkualitas.
Cupping juga menjadi standar industri untuk membandingkan berbagai jenis kopi, memahami asal-usulnya, dan menentukan kualitas berbagai macam kopi.
Selain espresso, penyajian kopi hitam juga bisa dilakukan dengan metode lungo. Kata “lungo” dalam bahasa Italia berarti “panjang,” yang mengacu pada proses penyeduhan espresso dengan jumlah air yang lebih banyak daripada biasanya. Karena menggunakan lebih banyak air, kopi lungo memiliki rasa yang lebih ringan, namun tetap ada citarasa khas kopi hitam dibandingkan espresso pada umumnya.
Kopi lungo sangat recommended bagi kamu yang ingin menikmati waktu minum kopi lebih lama. Cocok untuk kegiatan bersantai ria saat libur di pagi hari atau menikmati suasana di sore hari.
Nah, cara membuat secangkir kopi lungo juga tidaklah sulit. Kamu cukup masukkan kopi kapsul Unakaffe System favoritmu ke dalam mesin kopi kapsul Unakaffe System dan tekan tombol setting full cup untuk mendapatkan secangkir lungo yang menggugah selera.
Sekarang pastinya kamu makin memahami istilah-istilah dalam dunia kopi, bukan? Dengan begitu, kamu bisa lebih menghargai proses panjang yang dilalui biji kopi hingga menjadi minuman favoritmu saat ini. Mulai dari espresso, kopi single origin, hingga latte. Setiap istilah tersebut memiliki makna yang memperkaya pengalaman kamu sebagai pencinta kopi. Makin banyak yang kamu pelajari dan ketahui, kian bertambah pula rasa cintamu terhadap kopi.
Berlangganan sekarang untuk mendapatkan informasi menarik seputar produk, resep, dan promo Unakaffe System!
Butuh bantuan atau memiliki pertanyaan seputar produk Unakaffe System? Hubungi kami hari ini! Tim customer service kami dengan senang hati akan membantu Anda.