Americano dan Espresso tentu bukan istilah yang asing bagi para pencinta kopi. Keduanya merupakan jenis kopi hitam yang sering masuk dalam daftar menu di berbagai coffee shop dan kerap dipesan oleh pengunjung.
Di tengah-tengah tingginya peminat kedua jenis kopi tersebut, ternyata masih banyak orang yang sulit membedakannya. Sekilas, Americano dan Espresso memang tampak sama karena memiliki warna dan aroma yang mirip, tetapi ada perbedaan mendasar dalam cara penyajian, rasa, hingga kandungan kafeinnya.
Nah, supaya tidak salah pesan saat menikmati salah satu atau keduanya, yuk simak perbedaan Americano dan Espresso berikut ini!
Jika sebelumnya kami telah membahas mengenai pengertian espresso dalam artikel yang berjudul Perbedaan Espresso, Ristretto, dan Lungo, kini saatnya membicarakan perbedaan antara Americano dan Espresso.
Sebagai pengingat, Espresso merupakan jenis kopi hitam yang dibuat dengan mengekstraksi air panas bertekanan tinggi ke dalam bubuk kopi halus.
Sementara, Americano adalah jenis kopi hitam yang dibuat dengan cara menambahkan air panas ke dalam espresso, sehingga menghasilkan kopi yang lebih ringan dan rasa yang tidak terlalu kuat.
Jenis kopi ini umumnya disukai oleh para pencinta kopi yang ingin menikmati kopi lebih lama dengan cita rasa yang tidak terlalu pahit, serta tingkat kekentalannya cenderung ringan.
Sejarah Kopi Americano lahir pada saat Perang Dunia II, tepatnya saat tentara Amerika yang ditugaskan di wilayah Italia ingin mencari kopi yang tidak terlalu pahit seperti Espresso. Walhasil, para tentara tersebut melakukan eksperimen dengan menambahkan air ke Espresso supaya lebih encer. Dari peristiwa inilah kopi Americano lahir yang lama-kelamaan populer di berbagai coffee shop di Eropa dan Amerika, hingga kini popularitasnya menyebar ke berbagai negara di dunia, termasuk Indonesia.
Karakteristik rasa Kopi Americano umumnya bergantung pada beberapa faktor, mulai dari jenis dan kualitas biji yang digunakan, jumlah perbandingan air, teknik ekstraksi saat membuat espresso, serta urutan pembuatannya.
Nah, pembuatan Kopi Americano yang paling umum adalah membuat espresso terlebih dahulu, kemudian baru ditambahkan air panas. Sementara, beberapa orang menuangkan espresso ke dalam air panas sesuai selera mereka, ini seringkali disebut sebagai Long Black meski tak ada perbedaan rasa signifikan dengan Americano.
Walaupun sekilas tampak mirip, akan tetapi Americano dan Espresso memiliki perbedaan dari cara penyajian, warna, rasa, dan body (tingkat kekentalannya) yang dapat kamu simak berikut ini.
Cara penyajian atau pembuatan Americano berbeda dengan espresso. Kopi Americano umumnya dibuat dengan menambahkan air panas ke espresso (single atau double shot) dengan rasio tertentu, mulai dari 1:2, 1:3, 1:4, hingga 1:5 sesuai selera penikmatnya. Penambahan air panas ke espresso akan membuat tingkat kekentalan berkurang (lebih light) dan intensitas rasanya tidak sekuat espresso.
Metode tersebut bertujuan untuk mempertahankan body dan aroma kopi, yang menjadikannya begitu istimewa bagi para pencinta kopi. Nah, salah satu varian Americano yang paling populer adalah Iced Americano yang disajikan dengan menambah es batu supaya memberikan sensasi fresh, terutama ketika musim panas berlangsung.
Teknik penyajian Americano ini tentu berbeda dengan espresso yang diseduh menggunakan rasio 1:2 antara kopi dan air dalam waktu 25-30 detik sehingga menghasilkan lapisan crema tebal dengan body yang kental dan pekat. Untuk kopi Espresso yang nikmat, penting untuk memperhatikan proses ekstraksi dan sebaiknya gunakan mesin kopi dengan tekanan air di atas 9 bar.
Perbedaan Americano dan Espresso dapat dilihat dari tampilan warna keduanya. Kopi Americano cenderung cokelat gelap dan cokelat transparan. Hal ini dipengaruhi oleh penggunaan jumlah air dalam satu cangkir Americano. Selain itu, secara visual, crema pun terlihat lebih tipis di permukaan cangkir kopi.
Sedangkan, espresso memiliki tampilan warna cokelat tua kehitaman atau cokelat pekat karena penggunaan jumlah air yang lebih sedikit. Namun, karena proses ekstraksi yang lebih cepat dengan volume air tidak sebanyak Americano, lapisan crema yang dihasilkan pun lebih tebal.
Perbedaan Americano dan Espresso juga dapat dirasakan melalui body, rasa, dan aroma. Americano menyuguhkan tingkat kekentalan yang lebih encer atau ringan dan tidak terlalu pekat seperti espresso.
Walaupun memang jumlah volume airnya lebih banyak, akan tetapi sensasi rasa espressonya tidak lantas hilang, melainkan terasa lebih lembut dan seimbang. Hal ini dikarenakan penambahan air membuat tingkat keasaman dan intensitas rasa dari espresso itu sendiri berkurang. Begitu pula dengan aromanya yang halus, tidak terlalu strong seperti espresso.
Tiga karakteristik di atas berbeda dari Kopi Espresso yang dikenal memiliki body kental dan creamy, karena proses pembuatannya menggunakan tekanan tinggi dalam waktu singkat.
Dari segi rasa, espresso lebih intens dan strong dengan kombinasi beberapa tasting notes yang bisa dirasakan di tiap teguknya. Kamu dapat mencicipi sensasi espresso yang nikmat dari Kopi Kapsul Varian Espresso dari Unakaffe System. Dibuat dari perpaduan biji Kopi Robusta dan Arabika, kopi ini memiliki tasting notes tangy dan dark chocolate, dengan body yang creamy. Bagi kamu si penyuka espresso, pasti akan menyukainya dan cocok untuk menambah semangat di pagi hari.
Dari pembahasan di atas, apakah kamu sudah bisa mengetahui perbedaan Americano dan Espresso? Jika kamu menyukai kopi dengan rasa yang lebih ringan dan aroma yang lembut, Americano pilihannya. Namun jika ingin menikmati sensasi kopi yang pekat, beraroma kuat, dan sedikit manis, Espresso bisa jadi pilihan yang cocok.
Baik Americano maupun Espresso dapat kamu buat dengan mudah menggunakan mesin kopi kapsul Unakaffe System Avana yang dibekali teknologi tekanan ekstraksi air yang tinggi untuk menghasilkan kopi dengan lapisan krema yang berkualitas tinggi, halus, dan tebal. Cukup hanya dengan menekan satu tombol pada mesin kopi kapsul Unakaffe System, kamu bisa menikmati secangkir Americano atau pun Espresso secara praktis karena pengaturan airnya sudah di-setting untuk hasil kedua kopi tersebut secara pas dan nikmat. Jelajahi pilihan kopi kapsul terbaik Indonesia di sini dan temukan favoritmu untuk menyeduh Americano dan Espresso ya!
Berlangganan sekarang untuk mendapatkan informasi menarik seputar produk, resep, dan promo Unakaffe System!
Butuh bantuan atau memiliki pertanyaan seputar produk Unakaffe System? Hubungi kami hari ini! Tim customer service kami dengan senang hati akan membantu Anda.