Cappuccino, latte, dan flat white merupakan tiga menu varian kopi yang bisa kamu temukan dengan mudah saat berkunjung ke coffee shop. Ketiganya memiliki tampilan yang cukup mirip karena penyajiannya menggunakan bahan dasar yang sama, yakni espresso dan susu.
Namun, tahukah kamu? Meskipun antara cappuccino, latte, dan flat white kelihatannya sama, akan tetapi, takaran, tekstur busa, dan teknik penyajiannya berbeda. Perbedaan inilah yang membuat para pencinta kopi memiliki kecenderungan untuk lebih sering memesan atau membuat salah satunya sendiri di rumah sesuai selera mereka.
Penasaran, apa yang membedakan antara cappuccino, latte, dan flat white? Kamu bisa simak penjelasannya di bawah ini bersama Unakaffe System !
Seperti yang pernah dijelaskan dalam pembahasan resep cappuccino oleh Unakaffe System, menu kopi yang satu ini dibuat dari perpaduan espresso dan hot steamed milk dengan lapisan busa susu setebal 2 cm yang membuatnya sedikit lebih creamy. Busa susu tersebut dituang pada penyajian paling akhir, sehingga menciptakan sensasi yang lembut ketika kopi diseruput pertama kali.
Cappuccino berasal dari Wina, Austria dan kemudian menyebar ke berbagai wilayah di Italia, kini cappuccino termasuk salah satu menu kopi paling populer di dunia, termasuk di Indonesia.
Sementara latte atau yang lebih dikenal dengan sebutan coffee latte dibuat dari perpaduan espresso, steamed milk, dan foam milk. Biasanya perbandingan susu dengan kopi 2:1 atau bagi pencinta kopi yang creamy dan milky akan menggunakan rasio 4:1. Berbeda dari cappuccino yang dihiasi oleh busa susu yang tebal, coffee latte tidak selalu menggunakan busa susu, akan tetapi dapat dikreasikan sesuai resep coffee latte masing-masing penikmat kopi. Selain itu, rasa coffee latte juga lebih creamy dibandingkan cappuccino, karena rasio penggunaan susunya lebih banyak.
Selain cappuccino dan latte, varian kopi yang dapat kamu coba sendiri di rumah adalah flat white. Bukan dari Italia, menurut beberapa sumber, flat white berasal dari Australia dan Selandia Baru.
Flat white adalah kopi yang dibuat dari espresso (biasanya double shot) dan steamed milk dengan lapisan tipis microfoam di atasnya. Rasa flat white lebih strong daripada latte karena rasio penggunaan espressonya lebih banyak, sementara tekstur susu lebih halus dan busanya lebih tipis dibandingkan cappuccino.
Jadi, perbedaan antara cappuccino, latte, dan flat white dari segi rasa dan tekstur adalah sebagai berikut:
Baik cappuccino, latte, atau pun flat white bisa kamu buat sendiri di rumah menggunakan mesin kopi kapsul Unakaffe System untuk menghasilkan espresso yang nikmat tiada duanya.
Apabila kamu masih bingung dengan rasio perbandingan antara kopi dengan susunya, coba gunakan contoh rasio penyajian ketiga kopi tersebut berikut ini:
| Varian Kopi | Proses Penyajian |
| Cappuccino | – One shot espresso 45 ml dituangkan ke cangkir, ditambah 100 ml hot steamed milk, lalu busa susu tebal di atasnya. – Tambahkan cocoa powder sebagai garnish agar tampilannya lebih menarik atau sesuaikan dengan selera kamu. |
| Latte | – 1-2 shot espresso 45-90 ml, ditambah 100-150 ml steamed milk dan tambahkan foam milk tipis di atasnya. – Disajikan dalam gelas besar (200-250 ml). Biasanya dihias dengan latte art atau dikreasikan menjadi beberapa varian kopi seperti Spanish Latte, Coffee Latte Klasik , Kopi Susu Gula Aren, dan sebagainya. |
| Flat White | – 1-2 shot espresso (umumnya double shot) 45-90 ml, steamed milk dengan microfoam tipis yang dituangkan paling akhir, sehingga menyatu dengan kopi. – Flat white biasanya disajikan dalam cangkir kecil hingga sedang bervolume 150-180 ml. |
Kalau kamu suka kopi dengan rasa yang strong, tetapi tetap ingin ada tekstur lembut di atasnya, cappuccino adalah pilihan yang tepat. Komposisi seimbang antara kopi dan susu dalam secangkir cappuccino akan membuat pengalaman ngopi kamu lebih nikmat.
Cara membuat cappuccino pun mudah dan praktis. Kamu bisa menyeduh 1 kopi kapsul varian Espresso dari Unakaffe System menggunakan mesin kopi kapsul Unakaffe System dengan menekan tombol half cup untuk menghasilkan espresso 45 ml ke dalam cangkir yang sudah disiapkan. Setelahnya, tuang 150 ml fresh milk ke dalam Milk Frother Unakaffe System dan tekan tombol setting hot 1x untuk menghasilkan buih susu yang creamy, Jika proses pembuihan sudah selesai (ditandai dengan lampu indikator mati), kamu dapat menuang susunya ke dalam cangkir yang sudah berisi espresso.
Nikmati secangkir cappuccino dengan makanan pendamping kopi favorit kamu agar ritual ngopi makin sempurna dan lengkap.
Latte umumnya dibuat dengan menambahkan susu dalam jumlah yang lebih banyak daripada cappuccino maupun flat white, sehingga rasanya lebih creamy dan milky
Varian menu kopi yang satu ini paling cocok dinikmati bagi kamu yang menyukai sensasi rasa kopi tidak terlalu strong dan cenderung creamy. Jika kamu baru mulai mengenal kopi dan tidak ingin merasakan after taste yang cenderung strong dan bold dari espresso-nya, maka bisa mencoba menu ini.Tekstur foam-nya juga tipis, membuat rasa latte lebih mulus tanpa banyak lapisan.
Flat white bisa jadi pilihan terbaik kalau kamu ingin rasa kopi yang tetap “nendang”, tetapi disajikan dengan tekstur yang super halus. Susunya lebih sedikit dibanding latte, jadi espresso-nya lebih terasa.
Steamed milk sebagai bahan dasar pembuatan flat white akan menyatu sempurna dengan kopi, sehingga menghasilkan rasa espresso yang tetap intens, tapi dengan tekstur yang halus dan lembut. Cocok untuk kamu yang menyukai cita rasa kopi lebih dominan, ketimbang creamy.
Sekarang kamu sudah lebih memahami perpedaan spesifik antara cappuccino, latte, dan flat white, bukan? Tiga varian kopi yang sekilas tampak sama, tetapi ada perbedaan mendasar yang membuat masing-masing kopi tersebut memiliki karakter rasa yang khas dan sama-sama memiliki keunikan bagi para pencinta kopi di seluruh dunia.
Kamu pun dapat membuat cappuccino, latte, hingga flat white menggunakan kopi kapsul dan mesin kopi kapsul Unakaffe System yang berteknologi Swiss, sehingga mampu menghasilkan crema tebal berkualitas dan aromanya memikat.
Berlangganan sekarang untuk mendapatkan informasi menarik seputar produk, resep, dan promo Unakaffe System!
Butuh bantuan atau memiliki pertanyaan seputar produk Unakaffe System? Hubungi kami hari ini! Tim customer service kami dengan senang hati akan membantu Anda.